皆様12月13日、新月という良き日からスタートさせていただきました、美超発酵ジュレ、続々と応援購入くださいまして、とっても嬉しいです。本当にありがとうございます。 Makuake｜誰もが手軽に天然発酵生活を。インナービューティー×発酵蔵元が開発！美超発酵ジュレ｜Makuake（マクアケ） こだわり抜いた美超発酵ゼリーとは 皆様 こんにちは！ 私達（社）日本インナービューティーダイエット協会は、綺麗と健康に繋がる 美腸栄養学®を軸に、インナービューティー料理教室を全国で開催しています。 美容食のレシピ開発や情報提供、セミナーや資格講座の開催など、様々な活動を通じて人々の健康と美容をサポートしています。 活動は10年に…www.makuake.com 私たち協会も初めての「発酵食品」のプロデュース。 ・発酵をとりたいけど忙しい方に・お料理をしなくても簡単にすぐに食べられて・美味しいので、お料理のワンアクセントにもなって・りんごの発酵のとっても濃い甘さがあり・旅行にも安心して持って行けて・幼児食にも、介護食にも食べられる❤︎etc 本当に完成が楽しみすぎる美ジュレ。 いよいよ、パッセージの印刷にも入り、製造も進めていきます。購入順に商品も配送させていただきますので、現在は、念のため5月の到着となっていますが、さらに早くできるように進めています 今回は1袋の6.5億の天然酵母が入っていますが、 「そもそも酵母って何？」「ヨーグルト、とか食べていれば発酵って取れるよね？」 そんな事を思う方もいるかと思います♪ そもそも、酵母菌と乳酸菌は異なります。 乳酸菌とは発酵によって糖から乳酸をつくる嫌気性の微生物の総称です。悪玉菌は酸が苦手なので、腸内で悪玉菌の繁殖を抑え、腸内環境を整えるとされていますね。 ただ、腸内検査をして、乳酸菌がとても多くても便秘の方もいますし、一概に、「乳酸菌が多いから健康」ではないこともすごく感じていました。 それに対し、酵母菌はどういう働きをしているのでしょうか？ 酵母菌とは、そもそも細菌とは異なる真核生物で、菌類に分類されます。多様な種類が存在し、それぞれ独自の特性を持ちます。酵母は土壌、水、空気、植物、動物の体内などさまざまな環境に自然に存在します。 酵母はビタミンB群、ミネラル、タンパク質を含む優れた栄養素の供給源です。特にビタミンB12を含む酵母は、菜食主義者にとって重要な栄養素源となります。 さらに、腸内フローラのバランスを改善し、消化器系の健康を促進することが知られています。 酵母由来の成分は免疫系を強化する効果があるとされ、感染症への抵抗力を高めることも示唆されたり、アンチエイジングと抗酸化作用も期待されています。 このあたりのそれぞれの菌の働きは、腸内フローラの新資格講座で盛り込みたい内容としても進めています♪ 個人的なお話ですが、私が、酵母菌にすごく注目しているのは、今回の美超発酵ジュレを作ってくださっている、第一酵母多田さまが作ってくださっている協会公式のお味噌を使ったり、天然酵母が入っている協会公式ぬか漬けを食べている時の腸内細菌検査結果は多様性がとても高くて、本当に健康だったのです！！ 腸内細菌の種類は100種以上、多様続きをみる

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