食品のカラクリシリーズ　分野別リンク表紙　　■林修先生のことば検定｜食べ物の名

普段使っている食べ物の言葉、その語源をご存じですか？

奥深く歴史を感じる語源を噛み締めながら食べましょう！







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　■林修先生のことば検定｜食べ物の名



心太（ところてん）｜最初の「こころぶと」がところてんに変わったが漢字はそのまま

タンブラー｜倒れる・転がり回ることが由来

加薬（かやく）御飯｜漢方で補助的な薬を入れることから転じて薬味や香辛料も

カプチーノ｜カプツィナー修道士の茶色のガウンの色に因んで



パンケーキ｜ホットケーキと同じ物・パンとはフライパン（平たい鍋）のこと

から揚げ②｜チコ情報◇から揚げと「フライドチキン」はどこが違うのか？

から揚げ①｜元々は「空揚げ」と書いたが世の中のすう勢が「唐揚げ」に変わった

ティラミス｜ティラミスの言葉には「Ｈ」な意味（イタリア語：私を満足させて）が含まれていた

パフェ｜スイーツのパフェの語源は完全なるデザート・パーフェクト（完全）から





　■林修先生のことば検定（一般編）

※従来は一般内容を掲載してましたが、現在は上記の通り「食べ物」の言葉に特化しました。



とちる◆元々は役者がせりふ・しぐさを間違えたことに使う限定的な用語だった

月並（つきなみ）◆和歌や俳句の毎月の会合

山を張る◆鉱山の採掘で金などが出るか否か？

長丁場（ながちょうば）◆宿場と宿場との距離が長いこと



マネージャー◆元々の意味は馬を扱う・馬の訓練のこと

熟（こな）す◆物を砕いて細かくする「粉（こ）に成（な）す」

判官贔屓（ほうがんびいき）◆命を落とした義経に同情が起きてできた言葉

居候（いそうろう）◆江戸時代の頃の住民登録で同居人を表す肩書名称だった

引っ越す◆引くは当て字で引くそのものに意味はなく単なる強調する言葉



当たり前◆元々一人の取り分を当たり前と言った・当たり前の給料を払わない非正規雇用は異常

天高く馬肥ゆる秋◆紀元前の中国では不吉な訪れ・警戒を表す言葉だった

公示・告示◆天皇の国事行為の衆院・参院選挙は公示、関わらない地方選挙は告示

留守◆漢字では“留まって守る”なのにどうして家にいないことを指すの？？

他山の石◆他人の誤った言動でも自分の才能や人格を磨く反省の材料とする



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テレビ朝日「林修先生のことば検定」、ＮＨＫ「チコちゃんに叱られる」

池上彰氏などのＴＶ情報番組、新聞・書籍を参考にしました。



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